domingo, 22 de dezembro de 2013

Benefícios das cascas e sementes dos alimentos




Confira como aproveitar cascas e sementes dos alimentos, pois elas possuem nutrientes essenciais para a saúde do organismo, beleza e perda de peso. Utilize os alimentos por completo e conheça os benefícios que eles oferecem

Banana

As cascas de banana são ricas em vitaminas A, C e B e possuem grande quantidade de fibras e potássio. Além dela ajudar no controle do apetite, auxilia também na perda de peso.
Você pode transformar a casca em farinha, farofa e até ingrediente para bolos. Você pode experimentar também casca de banana à milanesa.

Abóbora

casca da abóbora é rica em fibras, potássio, betacaroteno e vitaminas A e C. O alimento combina tanto com doces quanto com salgados. As sementes também possuem muitos nutrientes, pois são fonte de betacaroteno, ômega 3 e minerais como fósforo, cobre, ferro, zinco e magnésio. Além disso, fornecem também proteínas e aminoácidos, responsáveis pelo crescimento muscular e sensação de bem-estar.
Você pode tostar as sementes em forno baixo e consumir como aperitivos. Outra ideia é fazer farinha e tomar com sucos.

Batata

Poderosa fonte de minerais, vitamina C e fibras, a casca da batata pode ser feita em versões frita, assada ou cozida. Elas podem ser consumidas fritas como aperitivos ou também em sopas se cozinhadas em água e sal, pois formam um caldo com muitos nutrientes.

Cenoura

Poucos sabem que a casca possui muito mais vitamina A e betacaroteno do que a polpa. As folhas da cenoura são ricas em nutrientes que ajudam na prevenção da degeneração macular senil, a maior causa de cegueira em idosos.
Você pode utilizar a casca para refogados, omeletes e sopas. As folhas podem ser usadas para fazer bolinhos ou saladas.

Mamão

A casca do mamão é importante para uma boa digestão e possui ação anti-inflamatória no organismo. Ela pode ser consumida em sucos, ensopados ou no preparo de bolos.
As sementes do mamão auxiliam no funcionamento do intestino e podem ser misturadas ao iogurte.
Conheça também os usos da casca de laranja, que possui muitos benefícios medicinais.

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