quarta-feira, 27 de agosto de 2014

Tangerina para combater gordura localizada

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Originária da Ásia, a tangerina é uma fruta cítrica rica em uma série de nutrientes importantes para o corpo. Além da grande quantidade vitamina C e antioxidantes que previnem doenças cardiovasculares e dificultam a elevação dos níveis de colesterol do sangue, a tangerina também pode ser uma importante aliada para quem quer perder gordura localizada do abdômen.
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Testes realizados pelo governo da Coreia do Sul em escolas infantis demonstrou que as crianças que aliaram o consumo do suco da fruta às atividades físicas perderam 1,5% degordura corporal a mais do que as que só se exercitaram. Além disso, testes realizados em laboratório mostraram que ratos que receberam o sumo da tangerina apresentaram quase 60% de redução de gordura abdominal.
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Além da gordura localizada, as propriedades da tangerina, que inclui, além da vitamina C, potássio e grande quantidade de fibras, também ajudam a diminuir os níveis de gordura acumulada no fígado. Além disso, realizando um controle dos níveis de açúcar no sangue, a tangerina também auxilia em casos de diabetes e outras doenças decorridas do aumento excessivo de glicose.

Como consumir tangerina: receita de suco

Para cada 200 ml de água, adicione o sumo de 3 tangerinas. Para preparar o suco, basta mistura a fruta com água, gelo e o adoçante de sua preferência – uma dica é utilizar um colher de sopa de mel para adoçar a bebida.

6 dicas para desinchar o corpo

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sensação de inchaço no corpo após as refeições está bastante relacionada, claro, à alimentação. Entretanto, outros fatores também contribuem para esse incômodo, que podem até mesmo provocar ganho de peso. Confira algumas dicas práticas para evitar o inchaço.


Água morna com limão

De manhã, uma xícara de água morna com limão pode ser eficaz para acelerar o metabolismo e despertar o sistema digestivo e evitar que o corpo fique muito inchado durante o dia.

Mamão com abacaxi

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Um suco ou salada de frutas de mamão com abacaxi também são boas opções paradesinchar a barriga. Isso porque essas frutas contêm enzimas que ajudam a quebrar proteínas e facilitam a digestão, diminuindo, assim, a sensação de barriga inchada.


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Coma devagar

Comer muito depressa pode fazer com que o ar fique preso no corpo. Por isso, é importante mastigar mais vezes e de forma mais lenta.

Evite mascar chiclete

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O hábito de mastigar chicletes com muita frequência pode fazer com que você acaba engolindo muito ar, o que provoca a sensação de inchaço. Além disso, muitas gomas de mascar têm grande quantidade de açúcar, o que pode piorar o problema.

Modere a quantidade de comida

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Se você já percebeu que se sente muito cheio após as refeições, pode ser que esteja exagerando na quantidade de comida. Para evitar o desconforto, modere no tamanho do prato até encontrar uma porção que satisfaça a fome sem pesar no estômago.

Hora de dormir

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qualidade do sono é muito importante para regular o metabolismo. Assim, dormir pouco pode deixa o organismo mais lento do que o habitual, o que tornará mais difícil a digestão dos alimentos, favorecendo o acúmulo de comida no corpo por mais tempo.


Benefícios do abacaxi

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 A chegada do verão pede uma dieta mais leve, livre de gorduras, doces e pães, que são muito apreciados no inverno. Uma dica para deixar sua alimentação balanceada e nutritiva na estação é substituir as guloseimas por frutas tropicais, que além de saborosas são refrescantes e perfeitas para serem consumidas durante os dias mais quentes do ano. Uma boa opção de fruta é o abacaxi, que pode ser incluído em diversas receitas, oferecendo incontáveis benefícios à saúde.
 
Abacaxi emagrece
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Para melhorar os resultados da dieta, inclua o abacaxi no cardápio diário. Além de ser um alimento pouco calórico, contendo, aproximadamente, 50 calorias por fatia, o abacaxi atua melhorando a digestão e o funcionamento do intestino, pois é rico em fibras.
 
A fruta deve ser consumida no intervalo das refeições, de preferência in natura, para que as quantidades de fibras e calorias sejam mantidas. Além do abacaxi, inclua outras frutas ao lanche, como melancia, melão e uva.









Propriedades

Entre os benefícios do abacaxi está a presença das vitaminas A, B1 e C, e de minerais como magnésio, ferro e cálcio. A junção dos nutrientes transforma a fruta em combatente do envelhecimento precoce das células, graças à característica antioxidante, e aliada do bom funcionamento cerebral, por conta das altas quantidades de vitamina B1. O abacaxi também ajuda desinchar o corpo, diminuindo a retenção de líquidos.

Como consumir abacaxi

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A melhor maneira de consumir abacaxi é in natura, pois todos os nutrientes presentes na fruta são conservados, ao contrário de quando é ingerido cozido ou como suco. No entanto, para os que preferem uma receita mais elaborada, a dica é consumir o abacaxi assado com canela, ou raspas de casca de limão. Evite o abacaxi em calda, pois é rico em açúcares e pode sabotar a dieta saudável.

Benefícios do ômega 3

Ácido graxo é encontrado em alguns peixes, na linhaça e em outros alimentos

por Marina Lopes

A maioria das dietas prega o corte quase radical de gorduras para a perda rápida de peso, mas a verdade é que nem todos os lipídios são ruins. Alguns alimentos são ricos em gorduras do bem, substâncias responsáveis pela manutenção da saúde e que trazem uma série de problemas quando estão em falta.

O que é ômega 3? 

ômega 3 faz parte deste grupo de gorduras boas, chamadas poli-insaturadas. “Os ácidos graxos ômega 3 representam uma família de compostos lipídicos que não podem ser sintetizado pelo organismo humano e por isso devem ser obtidos pela dieta”, explica a nutricionista da clínica Super Healthy, Paola Moreira.



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Ômega 3 para saúde 

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Ao ser absorvido pelo organismo, o ômega 3 atua na 
formação da membrana de todas as células (inclusive dos neurônios)  e passa a interferir no transporte e na produção de inúmeras substâncias no corpo. “Estes compostos que dependem do ômega 3 para atuar têm importante ação, pois minimizam ou evitam a produção de fatores inflamatórios”, afirma a especialista.
Desta forma, esta gordura insaturada é bastante útil no tratamento e prevenção de doenças do coração e arteriais, diabetes, artrite, doenças autoimunes, depressão, estresse, obesidade e desordens de pele (como a acne), além de melhorar as funções cognitivas do cérebro.
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Os benefícios do ômega 3 não param por aí. Esse ácido graxo também tem papel fundamental na redução dos níveis de triglicérides e colesterol ruim do sangue, enquanto trabalha para a formação do colesterol bom.

Alimentos com ômega 3 

A principal fonte de ômega 3 são os peixes de águas profundas, como salmão, bacalhau, cação, atum e sardinha. As sementes de linhaça e de chia, com potente ação anti-inflamatória e antioxidante, também são riquíssimas nesta gordura boa.
Vegetais escuros como brócolis, couve de Bruxelas, espinafre e rúcula contêm ômega 3, mas em menores quantidades, assim como os óleos de soja, milho e girassol.
Ficou com vontade de preparar uma refeição saudável para aproveitar todos os benefícios do ômega 3? Então confira este vídeo e aprenda a preparar um delicioso salmão com crosta de gergelim.

5 benefícios do pistache para a saúde que vão te surpreender

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O pistache é um fruto seco originário da região asiática e pertencente à família das oleaginosas, mesmo grupo das nozes, amêndoas e castanhas. O alimento ainda não está entre os mais populares no consumo dos brasileiros, mas é repleto e benefícios para a saúde. Confira cinco motivos para apostar no fruto

Saúde do coração

Para quem sofre com colesterol alto, o pistache pode ser um excelente aliado no cardápio. Isso porque o alimento ajuda a reduzir os níveis de LDL (colesterol ruim) n sangue, graças à ação de suas gorduras benéficas.
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Prevenção do câncer

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Rico em antioxidantes poderosos, o pistache é benéfico para prevenir a ação de radicais livres, associados ao desenvolvimento de câncer. Além disso, o fruto contém substâncias que inibem a penetração de radiações nocivas através da pele.

Saúde dos olhos

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Rico em carotenoides, o pistache ajuda a proteger os olhos da radiação ultravioleta, além de fortalecer o tecido ocular e retardar a degeneração macular.

Melhora a digestão

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O pistache está no grupo dos alimentos ricos em fibras e ajuda a facilitar o processo de digestão, além de auxiliar no combate à prisão de ventre. Além disso, as fibras são benéficas também para saciar a fome por mais tempo e ajudam a eliminar toxinas mais rapidamente.

Combater diabetes

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A combinação entre as fibras e as gorduras benéficas do pistache é eficaz para reduzir os níveis de glicose no organismo e para desacelerar a absorção dessa substância.



3 alimentos bons para os rins

Os rins exercem funções vitais no organismo e funciona como um filtro, que elimina toxinas do organismo. Para manter esses órgãos funcionando corretamente é muito importante atentar-se à alimentação, já que a obesidade é um dos principais fatores relacionados às falhas renais. Confira 3 alimentos que fazem bem para os rinspara incluir já no cardápio.

Maçã
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Rica em fibras e em compostos anti-inflamatórios, a maçã ajuda a desobstruir os órgãos e acelera a eliminação de gordura do organismo.

Mirtilo

Rico em antioxidantes poderosos que ajudam a renovar as células do organismo, o mirtilo é um bom anti-inflamatório, fonte de vitaminas e fibras, que ajudam a eliminar toxinas do organismo mais rapidamente
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Clara de ovo

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Rica em aminoácidos essenciais, essa parte do ovo é um dos alimentos mais ricos em proteína. A clara é benéfica para os rins especialmente por ser uma boa fonte de vitaminas semelhantes aos nutrientes da gema e de carnes animais, porém mais leve e com menor índice de gordura.


Aliviar dor nas costas: exercício e alimentos que ajudam

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Longos períodos sentado e má postura são apenas dois dos fatores que podem desencadeardores nas costas. Apesar de ser um mal bastante comum, detalhes na alimentação e um exercício simples podem aliviar o problema.

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Alimentos que melhoram dores nas costas

Os alimentos anti-inflamatórios são boas opções para o cardápio de quem sente incômodos nas costas. Por apresentarem vitaminas e antioxidantes naturais, eles protegem as células e atuam como remédios naturais. Alguns exemplos são folhas verdes de tonalidade escura, oleaginosas, peixes e frutas cítricas.

Exercício para melhorar dores nas costas

Um alongamento bem simples e feito em casa pode ajudar a melhorar dores nas costas:
  • Deite de barriga para cima com os membros estendidos. Posicione a palma das mãos voltada para cima e apoie toda a lombar no chão. Permaneça na posição durante cinco respirações seguidas.
  • Respire fundo e, quando inspirar o ar, aumente a curvatura lombar, movimentando apenas o quadril para cima, mantendo-se apoiado do colchão. Expire o ar e apoie toda a região da coluna lombar novamente. Realize os movimentos de forma lenta, para adquirir mais forma e mobilidade articular. A mesma sequência pode ser feita pela manhã, ao acordar, e à noite, antes de dormir. 

quinta-feira, 21 de agosto de 2014

Como higienizar frutas e legumes corretamente

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Os vegetais chegam frescos e bonitos da feira, mas a higienização é essencial. Para conservar e consumir sem preocupações, veja algumas dicas para limpar frutaslegumes e verduras:
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Como lavar vegetais

Lavar verduras com detergente pode deixar resíduos no alimento. Por outro lado, apenas água não é suficiente. Para higienizar os vegetais, use uma escovinha para auxiliar na limpeza com água corrente. Em seguida, prepare uma imersão com hipoclorito de sódio e água. Mergulhe as verduras e deixe repousar por 30 minutos. Enxágue e seque cuidadosamente em seguida.

Como preparar a solução de limpeza de vegetais

  • 2 colheres de sopa rasas de hipoclorito de sódio
  • 1 litro de água potável
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Vinagre serve para limpar verduras?

O vinagre não consegue eliminar as bactérias das folhas, servindo apenas para limpar a sujeira visível.

Como eliminar o agrotóxico das frutas?

Alguns tipos de venenos contra pragas são aplicados nas sementes dos vegetais, por isso não é possível eliminá-los. Entretanto, outros são espalhados por pulverização e, assim, podem ser eliminados pela alteração do pH das cascas. Para tal procedimento, siga a receita:
  • 4 colheres de bicarbonato de sódio
  • 4 colheres de suco de limão
  • 1 litro de água potável
Mergulhe as frutas, deixe por 30 minutos. Retire da solução, esfregue em água corrente e seque em seguida. 

4 motivos para comer mais frutas desidratadas


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As frutas secas são opções práticas e saudáveis de alimentos que podem compor um bom café da manha ou lanches saudáveis, por exemplo, sem sair da dieta. Ricas em vitaminas e minerais, elas trazem uma série de benefícios para a saúde do organismo. Confira.

Prevenção de câncer

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As frutas desidratadas são ricas em vitamina A e C, elementos antioxidantes que ajudam a inibir a ação dos radicais livres, associados ao desenvolvimento de câncer, além de prevenir o envelhecimento precoce das células.
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Fibras

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Alimentos ricos em fibras, as frutas secas são boas opções para regular o funcionamento do intestino. A dica fundamental aqui é associar o consumo dessas frutas à ingestão frequente de água.

Boa circulação sanguínea

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Damasco, manga e ameixa desidratados, por exemplo, são frutas ricas em potássio, mineral que ajuda a desintoxicar o organismo, melhorando, assim, a circulação sanguínea. Além disso, as fibras dessas frutas auxiliam no equilíbrio de gorduras presentes no sangue.

Frutas sazonais durante o ano inteiro

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O processo de desidratação das frutas aumenta sua durabilidade, o que faz com que elas estejam presentes mesmo fora de sua sazonalidade. Isso significa que você pode contar com o sabor e os nutrientes de uma série de frutas durante todo o ano.

4 cereais para incrementar o cardápio

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Os cereais têm papel importante na pirâmide alimentar, pois são fontes de fibras e minerais que ajudam no bom funcionamento do organismo, principalmente o sistema digestório. Conheça quatro opções para adicionar ao cardápio:
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Aveia faz bem à saúde

aveia é rica em minerais como cálcio e ferro, vitaminas do complexo B e E, proteínas e fibras. Seus benefícios estão associados à diminuição do colesterol ruim e controle da quantidade de açúcar no sangue. Entretanto, para que ela também ajude no bom funcionamento do intestino, é importante que se consuma, no máximo, 3 colheres de sopa por dia – maiores quantidades podem gerar o efeito rebote, provocando prisão de ventre.

Granola no café da manhã 

“A granola possui baixo teor de gordura e nutrientes importantes à saúde em sua composição, como as fibras solúveis e insolúveis, vitaminas, minerais e ácidos graxos insaturados", diz a nutricionista  Cintya Bassi, do Hospital e Maternidade São Cristóvão. O alimento é ideal para ser consumido pela manhã ou antes de atividades físicas, pois fornece energia e detém poder reconstituinte.
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Painço emagrece

“O painço é um cereal integral riquíssimo em proteína, não contém glúten, alternativa para celíacos ou para quem segue uma alimentação livre de glúten. Por ser considerado um cereal alcalinizador, é muito usado na dieta macrobiótica”, explica a chef funcional Lidiane Barbosa. O produto ainda contém pouca quantidade de gordura, enquanto fornece minerais e vitaminas ao organismo. Além disso, ainda prolonga a sensação de saciedade, ajudando na perda de peso.

Teff não contém glúten

O teff é cereal originário da Etiópia, que não possui glúten. É possível consumir o próprio grão cozido ou a farinha de teff; que também é bastante utilizada na fabricação de pães por ser semelhante ao trigo. O grão é rico em ferro, cálcio, vitaminas do complexo B e fibras.

domingo, 17 de agosto de 2014

Goji Berry O fruto que é sensação do momento para a sua saúde







Já imaginou prevenir o envelhecimento precoce, fortalecer o sistema imunológico, potencializar a energia, prevenir o câncer e cuidar da pele consumindo uma porção de fruta? Segundo especialistas, é possível. O goji berry, presente em países como China, Tibete e Mongólia, possui tantos nutrientes que está sendo considerado o fruto sensação do momento.
De sabor levemente azedo, devido à grande quantidade de vitamina C, o goji berry é um arsenal de vitaminas, minerais, aminoácidos e antioxidantes e em quantidades bem maiores que qualquer outra fruta. “Seu teor de aminoácidos essenciais é completo, ou seja, contém proteína de alto valor biológico, com toda a gama de aminoácidos, o que é não é comum de se encontrar no reino vegetal”, garante a nutróloga Tamara Mazaracki.
A fruta tem poucas calorias e pode ser consumida sem medo durante o dia. “Para obter esses benefícios, uma colher de sopa por dia já é suficiente.O goji pode ser ingerido em forma de suco, misturado com iogurte ou puro, para quem gosta do sabor azedinho”, sugere a nutróloga. É encontrado aqui no Brasil na versão desidratada, sem que haja perda dos nutrientes.

Ação antioxidante: “Graças à grande quantidade de polifenóis, como antocianina e revesratrol, protege o corpo do envelhecimento precoce. É conhecida como a fruta da longevi­dade entre os tibetanos.”
Ação vascular: “O alto teor de aminoácidos reforça e mantém os vasos sanguíneos elásticos.”

Ação energética:
 “Rico em vitamina C, melhora a energia e o bem-estar em geral.”
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Ação imunoestimulante: “Vitaminas do complexo B existentes na fruta mantêm o sistema imunoló­gico saudável e competente.”
Ação fotoprotetora: “Tem betacaroteno, que protege a pele dos danos causados pelo sol.”
Ação anticancerígena: “O poder antioxidadante dos polifenóis, presentes na fruta, contribui para a prenvenção do câncer.”

Ação oftalmológica:
 “Protege os olhos, pois contém luteína e zeaxantina, dois carotenóides que previnem a degeneração macular senil, causa de cegueira nos idosos.”
Ação antiinflamatória, antibacteriana e antifúngica: “Os polifenóis, vitaminas do complexo B e vitamina C contidas no goji, são responsáveis por esses benefícios.”
Ação antilipêmica: “Por conter ácidos graxos, auxilia na redução do colesterol.”

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